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-- commande en ligne attention : vous ne pouvez pas commander plus de 600 huîtres. merci de nous contacter directement. ferret capienne fine et iodée huître fine élevée au cap ferret taux de chair inférieur à 10,5% la ferret capienne est élevée non loin du mimbeau, banc de sable derrière lequel nos huîtres évoluent durant leurs trois années de croissance. cette huître saline, typique du bassin d'arcachon, possède un taux de chair inférieur à celui de la spéciale boulan, ce qui lui confère plus d'iode. la ferret capienne gagne la médaille d’or au concours général agricole de 2017 et 2018. spéciale boulan douce et charnue huître spéciale affinée en médoc taux de chair entre 10,5% et 15% de octobre à mai : la spéciale boulan est issue de naissain naturel récolté sur nos parcs au cap ferret, entre 4 et 8 mm. après 3 ans d'élevage ferret capien, elle est triée à la main puis affinée dans nos claires médocaines entre 2 et 5 mois avant commercialisation. de juin à septembre : la spéciale boulan commercialisée durant cette période chaude est issue de naissain d'écloserie acheté à la taille de 6 mm, 30 mois avant la dégustation. il y a absence de laitance en raison de son origine. elevée à partir de ses 12 mois en panier dit "australien" ( panier qui se balance au gré des courants permettant à la future spéciale boulan de s'arrondir ), elle est bien ronde et régulière. cette forme ainsi qu'un re-parcage après tri manuel deux mois avant commercialisation, garantissent un taux de chair élevé. en bouche, elle est légèrement iodée à l'attaque, sa mâche supérieure à la ferret capienne adoucit cette huître affinée en médoc. boulan grand cru croquante et sucrée huître spéciale affinée en médoc taux de chair supérieur à 15% la boulan grand cru est une huître spéciale affinée en médoc. une douzaine de cette huître n°3 vous offre autour de 200 grammes de chair sucrée et une longueur en bouche exceptionnelle. de octobre à mai : cette huître est engraissée naturellement dans nos claires médocaines. les faibles volumes produits sont le reflet de la qualité de la nourriture disponible, de la qualité de la coquille mais aussi de quelques autres petits secrets maison. de juin à septembre : comme la spéciale boulan, le naissain est acheté 2 ans auparavant à l'écloserie, société atlantique de mariculture basée à saint-just-luzac en charente-maritime. le but est de ne pas donner de laitance durant ces mois sans "r". apéritive l'huître cocktail disponible de octobre à mai taux de chair supérieur à 10,5% l'apéritive est une huître de petite taille. agée de 3 à 5 ans, elle est restée 3 mois en affinage médocain sans pousser. son remplissage s'est grandement amélioré. croquante, elle est idéale pour débuter un repas ou pour accompagner un excellent vin. faible disponibilité, nous consulter. 5,00 euros ttc la douzaine prix à emporter en boutique et commande en ligne, hors frais de port. commander cette huître -- l'apéritive est indisponible actuellement. la raison est une ponte des huîtres avec plus deux mois de retard, soit début octobre 2016 contre fin juillet habituellement. ce retard pris par les huîtres naturelles du cap ferret a rendu impossible leur mise en eau avant la mi-octobre 2016 dans nos claires médocaines, soit quasiment deux mois d'affinage en moins. actuellement disponible choix et commande département et date de livraison merci de sélectionnez votre département de livraison dans le menu déroulant ou en cliquant sur la carte sélectionnez ain (01) aisne (02) allier (03) alpes-de-haute-provence (04) hautes-alpes (05) alpes-maritimes (06) ardèche (07) ardennes (08) ariège (09) aube (10) aude (11) aveyron (12) bouches-du-rhône (13) calvados (14) cantal (15) charente (16) charente-maritime (17) cher (18) corrèze (19) côte-d'or (21) côtes-d'armor (22) creuse (23) dordogne (24) doubs (25) drôme (26) eure (27) eure-et-loir (28) finistère (29) gard (30) haute-garonne (31) gers (32) gironde (33) hérault (34) ille-et-vilaine (35) indre (36) 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société ( facultatif ) prénom * nom * mail * téléphone (portable uniquement) * adresse * adresse suite ville * code postal * adresse de facturation cocher cette case si votre adresse de facturation est la même que votre adresse de livraison. société (facultatif) prénom * nom * mail * téléphone * adresse * adresse suite ville * code postal * récapitulatif et tarif votre commande quantité totale d'huîtres prix des huîtres frais de port total nouveau | livraison à bordeaux | tarif unique chez boulan bordeaux | place du marché des chartrons 10 rue sicard 33000 bordeaux | www.chezboulanbordeaux.fr souhaitez-vous retirer vos huîtres chez boulan bordeaux ? non oui ost boulan damien - place de douane 33970 le cap ferret | siret : 501 513 568 00011 | identifiant commerçant banque cic : 6609071 hébergement : ovh | editeur : chez boulan conception, réalisation et infogérance : ylmedia depuis 2010 développement commande en ligne

Informations Whois

Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;

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%% This is the AFNIC Whois server.
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%% short date format : DD/MM
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  REFERRER http://www.nic.fr

  REGISTRAR AFNIC

SERVERS

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  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
%
% This is the AFNIC Whois server.
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% complete date format : DD/MM/YYYY
% short date format : DD/MM
% version : FRNIC-2.5
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% Rights restricted by copyright.
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% Use '-h' option to obtain more information about this service.
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% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> huitresboulan.fr
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  REGISTERED yes

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  CONTACT BOULAN DAMIEN

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huitres boulan
place de la douane
33970 Cap Ferret

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OVH
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59100 Roubaix

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Information: http://www.ovh.fr
Questions: mailto:tech@ovh.net
Spam: mailto:abuse@ovh.net

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  NOTIFY tech@ovh.net

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huitres boulan
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  OBSOLETED NO

  SOURCE FRNIC

DOMAIN

  STATUS ACTIVE

  HOLD NO

  SPONSOR OVH

  EXPIRY DATE 07/12/2017

  CREATED 2009-12-01

  CHANGED 2016-10-17

  SOURCE FRNIC

  HANDLE NSL84886-FRNIC

NSERVER

  SDNS2.OVH.NET 213.251.188.141

  87-98-130-103.OVH.NET 87.98.130.103

  NAME huitresboulan.fr

Erreurs

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